いよいよ今週土曜に迫って参りました、第１回大盆解説会。 . 資料づくりも、佳境を迎えております😏 . 今回メインで喋るのは、普段厨房からなかなか出てこれない瑞木さん😏 . 瑞木さんが普段考えている、話したいこと、伝えたいことを、プレゼンテーションへと落とし込んでいきます。 . 料理とは？ . 料理をつくるときの基本的な考え方 . 調理と献立 . おがわのじかんには、１つの揺るぎない信念、ストーリーがあります。 . それはとてもシンプルで、誰にでもあって、そこに目を向けて、食事を組み立てていく。 . 私(オット)はイメージを聞き取り、資料のたたき台をつくりながら、そこに瑞木さんから赤ペン加筆してもらって、さらに議論しながら、仕上げていく。 . お申込み頂いた方々に、参加してよかったと思ってもらえるよう、今のベストを尽くします💪 . お席にはまだ空きがありますので、お申込みお待ちしておりますよ😊 + + #おがわのじかん #大盆解説会 . #瑞木さんの頭の中を覗いてみよう😎