2017.6.14️
さあ！本日より新しくなります、左上：がんばった後のご褒美メニューをご紹介いたします！
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今回は、ようやくリラ冷えさようなら！
本格化する北海道の夏の暑さ、そして大通りビアガーデンや暑気払いといった胃腸の冷え、このギャップからくる内臓の疲れ。
これらに備えるための体づくりという視点でつくりました😏
しっかりビタミン、ミネラルを摂取していきまっしょう！
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■ごはん
土鍋（かまどさん）で炊き上げていきます。土鍋との相性を踏まえ、雨竜産のななつぼしを使っています。
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■天然真昆布出汁の豚肉と牛蒡と舞茸のスープ
南かやべ漁業協同組合から直接仕入れた天然の真昆布を使っています。真昆布のお出汁と舞茸の、顎がジワジワするほどの旨み（アゴジワと呼ぼう！）をぜひご堪能くださいませ😊牛蒡も入ってますので、食物繊維もたくさん摂れますよ。
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■主菜）豚挽肉と旬の青菜の自家製味噌ダレ炒め
千切りにしたジャガイモのシャキシャキした食感。そこに、つぼみ菜など旬の青菜を合わせていきます。自家製の味噌ダレは、ごはんとの相性バツグンです。
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■副菜）夏野菜の焼き浸し
これから旬を迎える夏野菜を、真昆布と鰹のお出汁から仕込んだ自家製のめんつゆで焼き浸しに。脂質を抑えるため、油で揚げずに焼き浸しにしています。
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■旬の野菜サラダ
朝採りにこだわって品揃えを行う「のっぽろ野菜直売所」から直接仕入れた旬の濃厚な生野菜を自家製ドレッシングで。良質なだけでなく、珍しいお野菜も登場しますので、お楽しみに！
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■自家製漬物
お客さまから「売ってほしい」とご好評頂いている自家製漬物。もう間もなくすると、漬物の食材も変わりますので、お楽しみに！
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税込価格 ¥1,400
(税抜価格¥1,296)
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みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。
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