完食できる喜び (3/4)

幸せな気持ちにして帰す。

だから、苦しませるってことは絶対にやっちゃいけないこと。

まぁ誰だって苦しませようと思ってやってないですけど。

幸せな気持ちにして帰す、その時の要素が満腹ではないってことです。

（そもそも満腹ってすでに食べ過ぎ）

当店は40代〜シニア世代の方々に食べて頂きたいお食事をお作りしています。

その方々にとって、世にある外食は変わらなくて、食べきれないんですよね。

正確には、昔はおいしく食べきれていたのに、苦しくなってくる、おいしく感じなくなってくる。

何しに来たんだっけ、ってなる。

世の中は変わってないです。変われない。

自分が変わったんです。

食べきれない。

でも残すと申し訳ない。

自分が悪いのだと、責める。

自信がなくなる。

そうすると、外食しなくなる。できなくなる。

僕らは、それはおかしいと思う。

自分で食べたいごはんを楽しく作れる人はいいんですよ。

でもそうじゃない人もいる。そうできない時もある。

ありたい姿と違うわけです。

となると、上機嫌じゃなくなる。

でも、諦めてほしくないんです。

上機嫌で過ごしてほしいんです。

70代、80代、90代のお客様がいらしてくださいます。

みなさん、御膳仕立てを完食し、そのことにご本人はもちろん、ご家族も驚き、喜び、スイーツも食べられるかも。食べたい🥰ってなる。

完食できる喜びって、ご本人にとって、とてつもなく大きなことなんですよ。

生きているってことですよ。

きっともう口には出さないその思いを、ちゃんと汲んであげてほしいんですよ。

それって、やっぱり幸せだと思うんですよ。

食事を楽しめるって幸せですよ。豊かですよ。

家族とそうした時間を過ごすって素晴らしいことですよ。

諦めないでほしいんです。

ちゃんとここにあるので。

改めて、おがわのじかんが提供する食体験の１１のエッセンス。

愛情

心身の状態

年齢

ケア

栄養

疾病予防

食文化

食事環境

安心感

食後感

幸福感

だから、おいしいも超おいしいも越えて、沁みる・満たされると言っていただく。

ニコニコ☺️になって、お店を後にしていただく。

それを、約束する。

（つづく）

#おがわのじかん