コース紹介に戻りまして。 まずは、食前酒から始まります。 . 食前酒には、自家製の山桃酒を。 . 北海道では生育できない山桃は、長崎の実家から届きます。 . 山桃は、桃と違ってとても小さな実。 父が一つ一つ摘み取って漬け込んだ山桃酒の味は、キレイな色とは対照的に濃厚です😏...

夜のおがわのじかんはもう体感されましたか？ まだの方はぜひ！ . #おがわのじかん #いい感じよ #おひとりさまはかなりゆっくりできるでしょう #大人の時間 #うつわ展と忘年会のお問い合わせ頂いております #お早めにどうぞ

おがわのじかんでは、長崎県波佐見焼を代表する窯元「陶房青（あお）」さんの食器を使った「うつわ展」を開催いたします。 . テーマは【20年後も、使い続けられる器】 . 400年以上も昔から、庶民に愛される食器を作り続けている「波佐見焼」...

9月26日から始まった「ほっとする味」をテーマとしたお食事。 年末を控えて、少しずつプチ忘年会の問合せも頂き始めましたので、今回はコース形式で紹介していきます😏 . まずは、お品書きから。 . . 食前酒 自家製山桃酒 . トマトとナスの塩麹漬け . 野菜の胡麻酢和え ....

今回の長崎出張での収穫の一つ。 この雑誌と出逢えたこと。 . まず2冊、その場で購入。 そして、札幌に戻ってから、定期購読を申し込み。 . 現地で買った一冊は、「長崎くんち」の特集です。 どれも素晴らしい写真ばかりで、臨場感や迫力が伝わってきて、感動します。...

波佐見町中尾山 陶房青＜工房編＞ ギャラリーの中にある「轆轤（ろくろ）」と、隣接している工房。 窯も見せていただきました。 + + #おがわのじかん #陶房青 #波佐見焼

#おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんのスイーツ #自分で作って #自分で写真撮って #自分でSNSアップ #なんとなく虚しい気がする（笑） #まぁいいか #今日も美味しくできました

波佐見町中尾山 陶房青＜ギャラリー編＞ 今回の長崎出張の目的は、陶房青・吉村社長との打合せ。 . 前回伺ったのは、お店をオープンする約半年前です。（今から2年前） あの頃はまだギャラリーのアケビには実が生ったことはないと伺っていたけれど、今回はたくさんの実が生っていました。...

明日10月14日から22日まで開催！ Instagramフォロワー1000人達成記念感謝祭（笑） ランチタイムにご来店下さったお客様にグラスワイン1杯サービス🍷始まります😊 . 明日はいきなりロゼワイン❣️ ロゼは見ているだけで幸せ〜な気持ちになりますね😍...

おがわのじかんのお食事はもちろん、スイーツも全て手作りです😃 . ジャム、ソース、アイスクリーム…☺️ 手間暇かかるけど、やっぱり美味しい😌 . 手作りの味、是非味わってくださいね☺️ . #今のアイスクリームは黒糖アイスクリーム #これがまた絶品！...

Instagramのフォロワーさんが千人を越えましたので、感謝キャンペーンやりまっす😊 . 14日(日)〜22日(月)まで、ランチタイムにご来店頂いたお客さまへ、グラスワインを一杯サービスいたします🥂 . どんなワインかは、いらしてからのお楽しみ😏...

Twilight time . #nagasaki365 #長崎 #夕焼け #twilighttime #おがわのじかん

感動した。 人を感動させるには、命削らんとダメだなって思った。 . おくんち、ありがとう。 . #長崎くんち #nagasaki365

北海道も大好きだけど、たまには故郷の空気を吸いたいものです。 . 長崎では7日から400年近く続くお祭り「長崎くんち」が始まりました。 街中は物凄い熱気です。 北海道からとっても遠い長崎。 少しでも長崎の良さをお伝えすべく、投稿していきますね。 お楽しみに！ （み） ....

マルバノキの紅葉がとっても綺麗な季節になってきました✨ この木を選ぶとき、お店のエントランスと紅葉の赤をイメージして、マルバノキにしました。 . ハート型をした葉がとっても可愛らしい木です。 . あと1〜2週間でお店の前の万生公園は赤の世界に包まれます。...

明後日9日(火)から4日間、九州長崎に帰ります🛫 10日(水)には波佐見焼「陶房 青（あお）」さんへ。 来月開催する「うつわ展＠おがわのじかん」の仕入れ＆打合せです。 なんとそこに、そのぎ茶「茶友」さんの松尾社長が来て下さるという😳🙌 ....

突然ですが、本日9時からのFM North Wave(82.5MHz) 「Move on up!」という番組で、「おがわのじかん」を紹介していただけるそうです。 . 11時からのコーナーとのこと。 (おそらく、11:00〜11:10 brush up inner...

普段日曜の夜はお休みしていますが、月曜が祝祭日のときは開けることにしています。 このため、7日(日)の夜も「おがわのじかん」でお過ごし頂けます😊 . また、9(火)～12(金)まで「うつわ展＠おがわのじかん」（11月開催予定）の打合せ＆仕入れのため長崎に帰りますので、13...

. 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね2ヶ月くらいを目途に、ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えております。 . 9/26(水)から始まる次のメニューは、11月下旬にかけてご提供していく予定です。 . . 今回のメニューのテーマは【ほっとする味】 ....

地震の影響により目指していた時期より遅くなってしまいましたが、来週水曜日9/26からお食事のメニューが新しく変わります。 . 詳しいコンセプトや献立については、月曜までには発信いたしますので、まずはお知らせまで。 . 今のメニュー、野菜たっぷりの豚しゃぶを主菜とした夏バテ解...