３周年を迎えるにあたって。 . ５月24日。 当店はオープンから３周年を迎えるのですが、 それにあたって、お知らせが二つ、ございます。 . . まず一つ目。 【オンライン瑞木塾】を始めます。 . まさかこんな社会状況になるとは思ってもみませんでしたが、新しい世界に合わせた次...

５月の営業日のお知らせです。 . ５月より定休日を毎週月曜と火曜といたしました。 また、４日(月)と６日(水) にもお休みをいただきます。 . 連休中に自己免疫力を上げたい方は 早めにご予約・ご来店頂けたらと思います😊 . ５月のお休みは↓となります。...

【withコロナ】 おうちでも「おがわのじかん」をどうぞ。 . 新型コロナウィルスによる影響が長期化する世界において、 おがわのじかんは、大きく２つの柱を立て、 これからもお店を続けていきます。 . １つは、これまで通りの店内でのサービスの提供。 キーワードは、...

【withコロナ】 おがわのじかんにできること。 おがわのじかんがやるべきこと。 . どうやらこの状況は長期化しそうですね。 . そしてこの状況になっても、 当店の存在価値は、変わりません。 . むしろ、より求められる存在になりうる。 ....

【RM2020春のスープ】完売御礼 先日よりご案内しておりました 【ReadyMeal2020春のスープ】は、 おかげさまで３月末までに４７０食すべて、ご予約にて完売いたしました！ ありがとうございます😭🙌 スープの種類が決まる前、 そして価格が決まる前にもかかわらず、...

おかげさまで、「おがわのじかん」は３月を乗り越えることができました。 この１カ月間にご来店頂いたお客様のうち、新規の方は前月比３５％減😫 対して常連さんは４５％増😳 「常連さん」の定義は、お顔とお名前が一致する方、です。...

2020年春のチョークアート 先日、当店のあらゆるデザインをお願いしているKさんに、お手洗いのチョークアートを春バージョンへと描き替えて頂きました😃 もう毎回のことなのですが、扉を開けるたび感動します。 なんて素晴らしいのでしょう！ トイレがお花畑です❣️...

2020.04.01 お食事のメニューが変わります ◆ココロとカラダの、自己免疫力を上げるお食事を。 . 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね２ヶ月くらいを目途に、ちょっとお疲れの貴方へ、提案するメニューを変えております。 ....

3/27(金)15時ごろ、弊社ホームページより【春のスープ】のご予約を頂いた方へ。 こちらからお返事のメールを送らせて頂きましたが、受信拒否されたようです。 申し訳ございませんが、設定を変更後、その旨再度ご連絡頂けないでしょうか。...

昨夜、早速【春のスープ】を食べてみました。 見た目もそうですが、前回の冬のスープとはまったく違います。 それはコンセプト、目的、成り立ちが違うから。 冬のスープ【鶏粥】は、身体を温めようというイメージ。 もはや、メッセージ。 ...

【RM2020春】丁寧に、お出汁をひく。 先日、ReadyMeal2020春のスープの製造本番に立ち会わせて頂きました。 今回のポイントは、二つ。 まずは、お出汁のひき方。 工場での大量調理といえども、丁寧に。 温度管理、濃度管理。 何度も試作したレシピです。 ...

４月の営業日のお知らせです。 ４月のお休みは毎週火曜のほか、 ５日(日)、６日(月)にお休みをいただきます。 ５日(日)〜７日(火) 14日(火) 21日(火) 28日(火)　 ４月１日(水)から、お食事のメニューが変わります。...

【RM春のスープ】予約開始 レシピ＝価格が決まりましたので、 予約開始のご案内をさせていただきます。 今回もシンプル過ぎて、冬のスープ以上にごまかしが効かない。 改めて、この引き算のお料理は難しいと痛感しました。 頭ではわかっていたつもりでも、...

【RM春のスープ】ジャケット 今回の【ジャケット】も、 いつもデザインをお願いしているKさんに描いて頂きました。 前回冬のスープは【太陽】でした。 今回は【月】 春のスープの具材は、 道産鶏肉、 春キャベツ、新玉ねぎ、そして人参。...

小川家のスープのおはなし。 どの家庭も良い時があれば悪い時もある。 長文になりますが、小川家の悪い時のおはなしになります。 私(妻)も当時のことはあまり思い出したく無いほどです。 夫・小川洋平は会社の上司の方や先輩方にも恵まれて、とても生き生きと、情熱的に仕事に打ち込んで...

😎 本日も、しっかりと、 お客様の免疫力を 上げさせて頂きました⤴️⤴️⤴️ 当店は、席数よりも１日に仕込める量の方が少ないので、店内が混雑するということはございません。 どうぞごゆっくり、 食事と空間を、 お楽しみくださいませ😊...

【免疫力を上げて、ウィルスに圧勝しよう😎】 いまだ特効薬のない新型コロナウィルスですが、 自己免疫力の高い人は、無症状か軽症で済んでいるのは、 どうやら間違いなさそうです😏 つまり、特効薬は、自己免疫力を高めること。 私たちの周りでも、いろんな形で、...

3月の営業日のお知らせです。 ３月のお休みは毎週火曜の定休日のほか、16日(月)にお休みをいただきます。 ３日(火) 10日(火) 16日(月)、17日(火) 24日(火)　＊RM2020春のスープ製造立会 31日(火) いつも通り、食事と空間を通じて、...

免疫力を上げるメニュー その１ 免疫力を上げるメニューとは、具体的にどういうものか。 今提供しているお食事で紹介していきます。 本来であれば #大盆解説会 で説明するような内容ですが、 この状況なので多くの方に知って頂けたらと思います。 まず一品目は、...

【免疫力を、上げるには？】 免疫力ってどうやったら上がるのでしょう。 人間の体は本当に良く出来ていて、体の中に入ってきたウイルスや、毎日できるガン細胞を攻撃してくれるシステムがあります。 その役割を果たしてくれるのがリンパ球です。...