ogawanojikan2月18日1 分自家製お漬物おがわのじかんのお漬物の仕込み。 大鍋で仕込んでおります。 しかし最近は柚子大根をお出ししたりもしています。 柑橘🍊美味しいですね。 春が来たと思ったら気温が下がって冷たい強風がつらい。 一度暖かい気温を体感してしまうと体が甘ったれてしまいます。...
ogawanojikan2月18日1 分いつも通り。『いつも通り美味しかったです』 と言っていただけて、 疲れているお客様を元気にしたい私たちですが、 逆に元気を頂きました。 ありがとうございました。 明日もお仕事頑張れますように。 #おがわのじかん
ogawanojikan2月15日3 分サロン活動報告(24年1月)献立#おがわのじかんの頭の中と腹のうち 今日は1月に投稿された献立記事の一部を公開します。 ここに出てくる「読書会」とは、メンバーお二人と瑞木さんの3人で「自分のために料理を作る〜自炊から始まるケアの話」という書籍を取り上げて、料理についてあーだこーだ言う(言った)会で、サロン...
ogawanojikan2月14日1 分プリンの話何度も作ってるから失敗していないとわかっているけど、 開けるまでドキドキする。 さらに型から外す時もドキドキする。 プリンは作り手にドキドキをくれるスイーツです。 つるんと硬めのプリン。 少し作り方を変えました。 明日は🍋ムース。...