無事終了いたしました〜🙌
（すでに終わって１週間経ってますが🥶）
ご来店いただいた方々、ありがとうございました！！！
いかがでしたでしょうか。。。
５日間。
というか、瑞木さんの頭の中で今年の構想が始まったのは、年明け1月から。
3月に入って陶房青さんと器の打合せ、4月からはお料理の試作が本格化。
このひと月半で、お蔵入りしたお料理も、いくつもあります。
試作して、
これは思ったクオリティまで上がらないな、とか
なんかつまんないな、とか😂
そして陶箱弁当全体としての味や食感のバランスも見て。。
試作を繰り返した日々。
最終的に献立がすべて決まったのは初日３日前の日曜の夜でした。
今年の特製陶箱弁当は、スイーツまで含めると全部で２０品弱のお料理となりました。
目で見て楽しむ色や形、一つ一つの手仕事から生み出される彩り、食べる前そして口の中に含んでからの香り、一口一口が楽しい食感、口の中、胃袋や脳天まで、あらゆる感覚で楽しむ、その多彩さ、奥深さなどをフルに感じていただけた。。と思いたい！
これが瑞木さんの特製陶箱弁当です。
こんなのもう年に１回だけ！
今年も出し切りました！
ご来店いただいた方々、ほんっとにありがとうございました！
みなさんが早々にご予約を入れてくださったからこそ、できたお料理でした🙌
来年またやれるかはわかりませんが、その時はぜひまたご予約お待ちしております😊
#１枚１枚すべていつもデザインをお願いしているKさんの手描きでした
#6月1日から新メニューです（予定）
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