特製陶箱弁当終了！

無事終了いたしました〜🙌

（すでに終わって１週間経ってますが🥶）

ご来店いただいた方々、ありがとうございました！！！

いかがでしたでしょうか。。。

５日間。

というか、瑞木さんの頭の中で今年の構想が始まったのは、年明け1月から。

3月に入って陶房青さんと器の打合せ、4月からはお料理の試作が本格化。

このひと月半で、お蔵入りしたお料理も、いくつもあります。

試作して、

これは思ったクオリティまで上がらないな、とか

なんかつまんないな、とか😂

そして陶箱弁当全体としての味や食感のバランスも見て。。

試作を繰り返した日々。

最終的に献立がすべて決まったのは初日３日前の日曜の夜でした。

今年の特製陶箱弁当は、スイーツまで含めると全部で２０品弱のお料理となりました。

目で見て楽しむ色や形、一つ一つの手仕事から生み出される彩り、食べる前そして口の中に含んでからの香り、一口一口が楽しい食感、口の中、胃袋や脳天まで、あらゆる感覚で楽しむ、その多彩さ、奥深さなどをフルに感じていただけた。。と思いたい！

これが瑞木さんの特製陶箱弁当です。

こんなのもう年に１回だけ！

今年も出し切りました！

ご来店いただいた方々、ほんっとにありがとうございました！

みなさんが早々にご予約を入れてくださったからこそ、できたお料理でした🙌

来年またやれるかはわかりませんが、その時はぜひまたご予約お待ちしております😊

#１枚１枚すべていつもデザインをお願いしているKさんの手描きでした

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