【本日の＋one】柚子釜蒸し

*

柚子釜蒸し

昨夜はすり身、タチ、里芋、黒豆、鰤、しめじ、菜の花…そして丁度長崎から到着したアジの蒲鉾が入りました。

蒸している時から柚子のいい香り…

冬ならではのお料理です。

#陶房青

#コース仕立て

#おがわのじかん