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北海道産ちりめんキャベツで作ったロールキャベツ

ちりめんキャベツを眺めていると本当にキラキラしています。

中心部に向かって色が変わるグラデーションも自然が作り出した色。

うっとりとしてしまいます。

具材はたっぷりなお野菜と豆。

今は小さな大豆が入っています。

真昆布出汁でコトコト煮てお野菜の旨味を凝縮させています。

このちりめんキャベツで作ったロールキャベツは今月いっぱいまで。

また今月のスープはサツマイモと牛蒡のポタージュスープとなっております。

寒い冬、体の芯から温まっていただきたいです。

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