いつもありがとうございます

おかげさまで、昨日「おがわのじかん」は5周年を迎えることができました。

５年。

地震の後、そして特にコロナ禍にあっても、変わらず通ってくださったお客様のおかげです。

心より感謝をお伝えしたく思います。

本当にありがとうございます。

先日あるお客さまに言っていただいた言葉がすごく印象的でした。

「私にとって、瑞木さんのお料理はね、

みんなで楽しくおしゃべりしながら食べるのとは違うの。

そういうお店はあるけれど、そうじゃないの。

ひとりで、お食事に集中したいの。

なんて言ったらいいのかわからないけど、

表面的でないこのお料理の深みみたいなものを、

全部感じたいの。

これは、他のお店では味わえないのよ」

つい最近、僕も同じことを感じていて、お客様からこのお話を聴けたのは正直驚いて、かつもちろんめちゃくちゃ嬉しかった🙌🏻

他ではなかなか味わえない、この感覚を味わってほしいんです。

瑞木さんの中では、お料理には

「美味しい」→「超美味しい」→「沁みる」

っていうステージがあって、その仕組みを論理立てて考えることができてるわけですが（だから再現性がある）、この「沁みる」という感覚をお客様に感じていただきたい。

みなさんも「沁みる」っていう感覚を覚えることができるお店があるなら、ぜひお一人で行かれることをオススメします。

＊

当店に頻繁に通ってくださる方というのは、お一人でいらっしゃる方がほとんどです。

自分のために大切な時間とお金を使う。

自分のためにつくられた食事と空間を満喫する。

贅沢ですよね。

自分を大切にして、また誰かを大切に思うエネルギーが湧いて、がんばる。

疲れたら、またおがわのじかんに来る。

お店があるうちに🥶

今日から6年目。

ちょっとお疲れのあなた、

その心と体に沁みる食事を欲しているあなたからのご予約を、心よりお待ちしております😊

011 374 5117

写真は先日の特製陶箱弁当最終日、いらして頂いた常連さんたちから５周年のプレゼントを頂いた時のもの。

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