おかげさまで、昨日「おがわのじかん」は5周年を迎えることができました。
５年。
地震の後、そして特にコロナ禍にあっても、変わらず通ってくださったお客様のおかげです。
心より感謝をお伝えしたく思います。
本当にありがとうございます。
先日あるお客さまに言っていただいた言葉がすごく印象的でした。
「私にとって、瑞木さんのお料理はね、
みんなで楽しくおしゃべりしながら食べるのとは違うの。
そういうお店はあるけれど、そうじゃないの。
ひとりで、お食事に集中したいの。
なんて言ったらいいのかわからないけど、
表面的でないこのお料理の深みみたいなものを、
全部感じたいの。
これは、他のお店では味わえないのよ」
つい最近、僕も同じことを感じていて、お客様からこのお話を聴けたのは正直驚いて、かつもちろんめちゃくちゃ嬉しかった🙌🏻
他ではなかなか味わえない、この感覚を味わってほしいんです。
瑞木さんの中では、お料理には
「美味しい」→「超美味しい」→「沁みる」
っていうステージがあって、その仕組みを論理立てて考えることができてるわけですが（だから再現性がある）、この「沁みる」という感覚をお客様に感じていただきたい。
みなさんも「沁みる」っていう感覚を覚えることができるお店があるなら、ぜひお一人で行かれることをオススメします。
＊
当店に頻繁に通ってくださる方というのは、お一人でいらっしゃる方がほとんどです。
自分のために大切な時間とお金を使う。
自分のためにつくられた食事と空間を満喫する。
贅沢ですよね。
自分を大切にして、また誰かを大切に思うエネルギーが湧いて、がんばる。
疲れたら、またおがわのじかんに来る。
お店があるうちに🥶
今日から6年目。
ちょっとお疲れのあなた、
その心と体に沁みる食事を欲しているあなたからのご予約を、心よりお待ちしております😊
011 374 5117
ogawanojikan@gmail.com & FB & IG & LINE
写真は先日の特製陶箱弁当最終日、いらして頂いた常連さんたちから５周年のプレゼントを頂いた時のもの。
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