秋の旬野菜クリーミー白和えogawanojikan2022年10月5日読了時間: 1分#秋の旬野菜クリーミー白和え2つ目の副菜は #白和え。これまでのおがわのじかんの白和衣をクリーミーにバージョンアップしました。白和えはいろんなお野菜と相性がいいんですよね。献立では特に野菜の種類を縛らず、その時々の秋の旬のお野菜を使っていきますのでお楽しみに😊#おがわのじかん#冬に備えるための身体づくり
土鍋で炊いた蘭越産ななつぼし当店で仕入れさせていただいているお米農家さんは、蘭越ささき農園さん。 この「ななつぼし」は、昨年山形県で開催された品評会で優秀金賞を受賞、「ゆめぴりか」は米-1グランプリで2度目のグランプリ受賞。 このお米を、土鍋「かまどさん」(長谷園)で炊いています。 このツヤ✨...
沢煮椀沢煮椀といえば、思い出すエピソードがあります。 小学生の男の子が、レシピを教えて欲しいと言ってきた。 お母さんが好きだから、作って食べさせてあげたいのだ、と😳☺️ そんなおがわのじかんの沢煮椀。 ひと口啜って、ぐおぅぅと唸ってくださいね。 顎をガクガク震わせて😂...
春キャベツのファルシー今回の主菜は新作です! 四万十川のほとりに移住されたお客様からいただいた天然の #すじ青のり 今年は豊作とのこと。 白と灰色の世界だったこの札幌に、 なんと鮮やかな緑よ! そして炙ってあげると、またいい香りがするんです〜☺️ 目で楽しみ、香りで楽しむ。...
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