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冬のスイーツ!

  • 執筆者の写真: ogawanojikan
    ogawanojikan
  • 2021年12月14日
  • 読了時間: 2分


*

Xmasシーズンいかがお過ごしでしょうか?✨✨✨

おがわのじかんではただいま冬のスイーツが揃っております。


🎄新生姜と人参のスパイスケーキ

甘煮にした江別産新生姜と人参、胡桃、レーズン。

生地にはほんのりスパイスを3種類ブレンド。

トップにはクリームチーズをベースにフロスティングした贅沢なケーキです。


🎄ラムレーズンと柚子ピールと胡桃のケーキ

レーズンとクランベリーをたっぷりなラム酒に漬け込み、柚子ピールとくるみを一緒に焼き込んでいます。

Xmasならではのケーキですが、去年は大好評につき年明けも継続して焼きました😆


🎄キャラメルナッツとバナナのケーキ

トップにはたっぷりなナッツをキャラメリゼ。

生地にはバナナを練り込み焼き上げました。

こちらも大好評で、頻繁に焼いています😊


🎄カラメルりんごのムース

カラメル煮にしたりんごをムース生地に。下にはビスキュイ生地。

そして上からブリュレ風にするためにバーナーを使って炙り、とろりとさせました😃


他にもカボチャの品種ダークホースを練り込んだチーズケーキ、タルトタタン、抹茶と黒豆のケーキなどなど。


ムース系は日によりますが、マロン、洋梨、カラメルりんごとミルクティー、スダチ、レモンなどなどご用意がございます。


年が明けるといよいよチョコレートシーズン!

こちらも毎年大人気のブラウニーとガトーショコラが登場予定です!


ふぅ。ここまで書いて満腹😂

ということで、おがわのじかんはスイーツがかなり充実中です☺️

温かいお飲み物☕️と一緒にいかがでしょうか?



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