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Xmasシーズンいかがお過ごしでしょうか？✨✨✨
おがわのじかんではただいま冬のスイーツが揃っております。
🎄新生姜と人参のスパイスケーキ
甘煮にした江別産新生姜と人参、胡桃、レーズン。
生地にはほんのりスパイスを3種類ブレンド。
トップにはクリームチーズをベースにフロスティングした贅沢なケーキです。
🎄ラムレーズンと柚子ピールと胡桃のケーキ
レーズンとクランベリーをたっぷりなラム酒に漬け込み、柚子ピールとくるみを一緒に焼き込んでいます。
Xmasならではのケーキですが、去年は大好評につき年明けも継続して焼きました😆
🎄キャラメルナッツとバナナのケーキ
トップにはたっぷりなナッツをキャラメリゼ。
生地にはバナナを練り込み焼き上げました。
こちらも大好評で、頻繁に焼いています😊
🎄カラメルりんごのムース
カラメル煮にしたりんごをムース生地に。下にはビスキュイ生地。
そして上からブリュレ風にするためにバーナーを使って炙り、とろりとさせました😃
他にもカボチャの品種ダークホースを練り込んだチーズケーキ、タルトタタン、抹茶と黒豆のケーキなどなど。
ムース系は日によりますが、マロン、洋梨、カラメルりんごとミルクティー、スダチ、レモンなどなどご用意がございます。
年が明けるといよいよチョコレートシーズン！
こちらも毎年大人気のブラウニーとガトーショコラが登場予定です！
ふぅ。ここまで書いて満腹😂
ということで、おがわのじかんはスイーツがかなり充実中です☺️
温かいお飲み物☕️と一緒にいかがでしょうか？
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