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毎年恒例になってきました、
蕨採りも先週スタッフの珠恵ちゃんと行ってきました😃
一週間遅かったかなぁという感じでしたが、そこそこ良い型のものが採れましたよ。
採っていると蕨の香りがふわっとして良い香り！
春の恵みはこちらの都合に合わせてくれなくて大変ですが、久しぶりの野遊びで楽しかったです☺️
塩漬けにして保存します。
まずはアク抜きして仮漬け。
明日あたり本漬けに入ります。
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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
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