「おがわのじかんってなんだろう？」 これは二周年記念企画のテーマでした。 そうして８年やってきて、お客様が【沁みる・満たされる】って言ってくださるのはなぜだろう？ そのワケを、考えて考えて、図にしました。 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、...