０２　やさしい理由​

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想いを、カタチにする。

おがわのじかんのスープは、濃い薄いじゃない

「やさしい」と評されるスープ

そうできるのは、疲れたあなたのことを想ってつくっているから。

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添加剤などに頼らず、丁寧に丁寧にお出汁を引いて。

お出汁には、かつて朝廷に献上されていたという最高級品「南かやべ産 真昆布」を使います。理想の味を追求すべく、何度も試作を繰り返し、納得のいくスープができました。

実は冷凍ではなくレトルトにも挑戦したのですが、どうやってもこの味が出せず、断念した経緯があります。つまり、レトルトでは到底出せないおいしさ、やさしさがある。

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2025年4月。これまでの”スープ”としての位置付けからより”お粥”に寄せるべく、お米の量を増やしました。

おかげでこの１食でほっこりお腹も心も温まる仕上がりに。

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