Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
定期便セレクションセット
「おがわのじかんからの定期便」のお料理ラインナップの中から、ご好評いただいている5点を詰め合わせにしたセレクションセットです(各々一人前)。
一般の方も店頭でのお買い求めのほか、当ページ最下部にあるフォームからもご注文いただけます。
◾️塩豚と蓮根と白インゲン豆の白ワイン蒸し(150g、湯煎13分)
当店コース仕立てでもご提供したことのあるお料理。
このルスツ豚の旨みを引き出す為には焼くだけではダメで、下処理と時間をかけて寝かせております。
会員からは「やみつきになる」「ワインに合う」ととても好評です。
◾️豆腐ハンバーグ(90g、自然解凍してレンチン2分)
"もたれない"ハンバーグを作りたくて、試作すること4ヶ月。。
フライパンでしっかりと焼き込んでからオーブンでしじっくり火を通していきます。
◾️グラタン(150g、自然解凍してレンチン2分)
具材は野菜たっぷり。食物繊維、ビタミン、カルシウム、タンパク質、糖質、脂質、すべての栄養素を一皿でしっかり摂れるお料理。
小松菜としらすを炒めた具はソース的な位置付けにすることで、ホワイトソースは薄味に。口の中で噛み締めた時にすべての味が完成されるようにしています。
常連さん(イギリス人)から頂いた感想
「このグラタンは。。。完璧かもしれない。。。」(日本語で🤣)
めっちゃおもろうれしいお言葉でした🙌🏻
◾️キッシュ(70g、レンチン1分+トースターでカリッと)
自家製ドライトマトや旬の食材をふんだんに入れたキッシュ。生地から手作りしています。
◾️真昆布出汁の鶏肉とお米のとろとろスープ(200g、湯煎8分)
オープン初期の頃、年末年始の献立としてご提供していたスープ。
コンセプトは「年末年始で疲れた胃腸を休める」
夜食に、朝食に、胃腸が疲れている時にオススメです。
◾️価格
¥5,400(税込)+送料(冷凍)